lunedì 5 gennaio 2009
ricetta per fare il carbone della befana
Serve un chilo di zucchero, 3 etti di acqua, un bianco d'uovo, colorante nero.
Si fa bollire 3 etti di zucchero con l'acqua sino allo stadio di caramello, quindi mettere il colorante nero. Battere a neve il bianco, unire lo zucchero restante reso a velo.
Appena duro rompere a pezzetti
Si fa bollire 3 etti di zucchero con l'acqua sino allo stadio di caramello, quindi mettere il colorante nero. Battere a neve il bianco, unire lo zucchero restante reso a velo.
Appena duro rompere a pezzetti
