lunedì 5 gennaio 2009
La Fantoccia e il Cavallo (dolce della Befana)
Per la base: pasta frolla già pronta
oppure fatta con 250 gr di farina
125 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo d'ovo
Per le decorazioni:
1 uovo sbattuto
zuccherini e dolcetti a volontà, smarties
cioccolatini incartati, pinoli, noci, uvetta
eccetera eccetera
Preparazione:
se avete scelto di fare da voi la pasta frolla, mescolate con cura gli ingredienti aiutandovi con le mani, poi fatene una bella palla, avvolgetela nella carta stagnola e mettetela in frigo per un'ora. Altrimenti se usate quella già fatta, potete già iniziare a stenderla ed ecco ciò che dovete realizzare: una fantoccia (una figura femminile) per le bambine, e un cavallo per i bambini (tipo un cavallino rampante, ma al trotto...).
Qui al mio paese vendono anche degli stampi appositi se non si riesce a farle da soli, ma sono proprio figure facili da realizzare...cmq la foto sarà già abbastanza esplicativa da sola.
Le dosi che ho messo valgono per 1 sola fantoccia (o 1 solo cavallo), perchè le dimensioni sono piuttosto grandi! Una volta finita, la vostra fantoccia dovrà essere lunga circa 40 cm...cmq appena avrete realizzato la vostra figura, pennellatela con un po' d'uovo sbattuto e iniziate a decorarla con gli zuccherini e i dolcetti: due smarties per gli occhi, pinoli per il naso eccetera. Decoratela il più possibile! Più viene colorata e più è carina...
A questo punto vi ritroverete una cosa così:
http://www.pazzeperilbento.com/ricette-speciali-f9/dolce-della-befana-fantoccia-cavallo-t5851.htm
